Setiap hari Anda mungkin mengkonsumsi
nasi sebagai makanan pokok seperti kebanyakan masyarakat Indonesia lainnya.
Nasi yang berasal dari beras ini juga banyak tersedia di pasaran sehingga bisa
Anda beli dengan mudah dan murah, misalnya harga beras 2 kg yang terbilang terjangkau.
Menghilangkan Zat Kimia
Pada Beras
Namun beras yang Anda beli tersebut
telah mengalami banyak proses sebelum sampai di pasaran. Meskipun setiap proses
tersebut telah dipastikan aman, namun tidak ada salahnya jika Anda tetap
melakukan beberapa tips berikut untuk memastikan bahwa beras tersebut telah
aman dan bersih dari zat-zat kimia yang mungkin saja menempel.
- Mencuci beras
Setelah membeli beras
dengan harga beras 2 kg atau dengan
jumlah yang Anda butuhkan dan sebelum menanak
beras tersebut untuk menjadi nasi, Anda memang
harus mencuci dulu beras tersebut. Untuk membuat zat-zat kimia benar-benar
hilang dalam proses pencucian ini, Anda bisa
menaruh beras dalam wadah beras kemudian menuangkan air pada wadah tersebut.
Kemudian gunakanlah
tangan Anda untuk menggosok-gosok
beras tersebut sambil mengganti air sampai beberapa kali. Proses ini bisa Anda lakukan selama sekitar tiga hingga empat menit.
- Merendam beras
Agar zat kimia dalam
beras benar-benar hilang, Anda juga bisa merendam beras setelah selesai
mencucinya. Proses perendaman beras ini bisa Anda lakukan selama kurang lebih dua puluh menit dengan merendamnya dalam
air bersih. Setelah beras direndam selama dua
puluh menit, saringlah beras tersebut untuk memisahkan dari air rendamannya.
Selain bisa menghilangkan
zat kimia yang tadinya masih menempel pada beras, proses ini juga berguna untuk
membuat kotoran yang menempel pada beras terpisah dan tertinggal dalam air
rendaman.
- Membilas
Setelah beras selesai
disaring dan dipisahkan dari air rendamannya, proses selanjutnya yang perlu Anda
lakukan adalah membilas kembali beras tersebut. Bilaslah beras dengan
menggunakan air bersih yang mengalir. Bila perlu, bilaslah beras dan gantilah
air bilasan hingga sampai dua atau tiga kali hingga air bilasan pada beras
tersebut benar-benar terlihat jernih.
- Membuang beras yang mengambang
Untuk memastikan bahwa
beras yang Anda masak benar-benar beras
yang bagus, periksalah ketika Anda mencuci
beras tersebut. Jika Anda menemukan ada beras
yang mengambang ketika Anda cuci dengan air,
buanglah beras-beras yang mengambang tersebut.
Beras yang mengambang menandakan
bahwa beras tersebut merupakan beras yang jelek dan tidak memiliki kualitas
yang bagus. Jadi, pastikan Anda telah
memisahkan beras yang rusak dari beras-beras yang masih bagus.
- Menggunakan arang
Untuk membuang zat-zat kimia yang ada pada beras, Anda juga
bisa menggunakan arang. Arang memiliki sifat yang bisa menjadi penyaring racun
dan berfungsi sebagai karbon aktif. Untuk menggunakan arang ini sebagai
pembuang zat kimia pada beras, Anda perlu membakar
batok kelapa sampai berubah menjadi arang.
Setelah batok tersebut menjadi arang, bungkuslah
batok arang dalam sebuah wadah yang berpori, misalnya menggunakan kain bersih.
Lalu simpanlah batok arang yang telah dibungkus kain pada beras yang akan Anda masak.
Batok arang tersebut akan membuat zat-zat kimia
yang ada pada beras berpindah pada batok arang selama proses pemasakan. Setelah
matang, nasi yang Anda masak juga akan terlihat lebih putih dan lebih aman untuk
dikonsumsi.
Demikianlah hal-hal yang perlu
dilakukan sebelum Anda memasak beras sehingga beras lebih aman dari zat kimia.
Sekalipun Anda membeli beras dengan harga
beras 2 kg, pastikan Anda membeli beras yang kualitasnya bagus, ya.
0 Comments